Viscofan Nguyên liệu thực phẩm cam kết hỗ trợ:
Tư vấn hỗ trợ & mua sỉ: 0967.489.157
Giới thiệu và đánh giá
BIO SUPER MEAT: Thành phần là đạm đậu nành giúp sản phẩm giữ được nước và giữ được nước trong mỡ, Ngoài ra sản phẩm có thêm thành phần là Wheat Gluten giúp tăng liên kết dẻo giòn, Carrgeenan giúp sản phẩm ăn có độ giòn sựt, xơ đậu nành để giúp sản phẩm ổn định được cấu trúc để khi rán,chiên lớp vỏ xúc xích không bị co và nhoăn lại.
MÔ TẢ SẢN PHẨM
| Thành phần |
50-60% đạm đậu nành,30-35% Wheat Gluten, 10-20% Carrageenan (INS 407), 5-10% Xơ đậu nành. |
|---|---|
| Công dụng |
Tăng cường liên kết, tạo giòn dai và nhũ hóa tốt cho các sản phẩm chả lụa, xúc xích, pate, bò viên, heo viên, cá viên, tôm viên, nem, giữ nước và làm bền hệ nhũ |
| Hàm lượng sử dụng |
10-30g/kg trên tổng khối lượng sản phẩm |
| Bảo quản |
Nơi thoáng mát, khô ráo, tránh các tác nhân ngoại lai, ánh nắng mặt trời |
| Quy cách đóng gói |
Túi 1kg |
| Hạn sử dụng |
1.5 năm kể từ ngày sản xuất |
| Xuất xứ |
BIOZYM |
