Nên mua vỏ xúc xích size bao nhiêu và mua loại nào để không bị nứt và

Nên mua vỏ xúc xích size bao nhiêu và mua loại nào để không bị nứt và tiết kiệm

Hình ảnh bao bì vỏ xúc xích Viscofan

Viscofan là một công ty chuyên sản xuất vỏ xúc xích và các sản phẩm liên quan. Hiện nay ở Việt Nam Viscofan là hãng cung cấp vỏ xúc xích hàng đầu bởi chất lượng ổn định và giá cả hợp lý. Công ty cung cấp nhiều loại vỏ xúc xích khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu quy trình và mục đích sản xuất . Dưới đây Viscofan sẽ tư vấn cho quý khách hàng nên chọn vỏ, size nào để phù hợp cho kế hoạch sản xuất

1: Nên chọn vỏ xúc xích size nào để tiết kiệm chi phí và thời gian

Thông thường khách hàng thường sẽ chọn vỏ xúc xích size số 25-26 để tiết kiệm chi phí sản xuất nhất, đây là hai size vỏ có chi phí sử dụng vỏ trên mỗi kg là rẻ nhất so với các size khác, ngoài ra do đây là size lớn, do đó thể tích vỏ bọc cũng vừa phải rất phải với khẩu phần ăn của một người. Bên cạnh đó size vỏ xúc xích 25-26 giúp nhà sản xuất nhồi phần mọc vào xúc xích với thời gian tiết kiệm hơn so với các size khác.

Song một số nhà sản xuất có thể sử dụng các size vỏ khác để phù hợp với thị trường, khách hàng và sản phẩm.

2: Nên chọn vỏ xúc xích loại gì để khi hấp, sấy không bị nứt, vỡ

Nhằm giúp các nhà sản xuất, đặc biệt với các nhà sản xuất mới vào nghề có lựa chọn phù hợp khi mua vỏ xúc xích phục vụ cho sản xuất, Viscofan Nguyên liệu thực phẩm sẽ giải thích về các dòng vỏ xúc xích thông dụng nhất

Mã-NDX: Thường dùng cho lò xông khói.

Màu sắc nhận diện: Màu trắng

Tính chất và ứng dụng: Là loại vỏ mỏng, mềm mại hơn so với NDX-C, NDX có tính đàn hồi tốt, xúc xích có thể nhanh chóng ngấm được mùi khói tự nhiên khi xông khói. Tuy nhiên khi hấp, luộc sẽ có độ dính và nhớt nhé. Phù hợp với những loại máy nhồi xúc xích định lượng và lò xông khói.

Mã NDX-C: Dùng để hấp luộc.

Màu sắc nhận diện: Màu hơi ngả vàng

Tính chất và ứng dụng: Là loại vỏ giòn, dày, có độ đàn hồi ở mức khá, khi hấp và để nguội khô ráo. Phù hợp với các hộ gia đình chế biến xúc xích hấp và luộc.

Trên đây là bài viết giới thiệu và giải thích hướng dẫn lựa chọn vỏ xúc xích phù hợp với kế hoạch sản xuất của khách hàng. Khách hàng có mong muốn cải thiện chất lượng sản phẩm hay giảm giá cốt sản phẩm chúng tôi rất sẵn lòng tư vấn. Chúng tôi kính chúc khách hàng an khang thịnh vượng.

Lưu ý: Vỏ xúc xích Collagen có tính chất giống với da. Khi lớp da, các đầu ngón tay của chúng tiếp xúc với nước trong một thời gian dài sẽ có tình trạng mất dầu dẫn tới tính chất đàn hồi giảm, bị mềm và mủn. Do vậy khi chế biến xúc xích, nhà sản xuất không nên để xúc xích trong môi trường ẩm, nhiều nước trong thời gian quá lâu để đảm bảo vỏ xúc xích không bị nhớt, mủn.

Khách hàng có nhu cầu cải thiện sản phẩm và giảm giá thành chi phí cốt cho sản phẩm vui lòng liên hệ : 0967489157 để được giải đáp và tư vấn miễn phí. Chúc quý khách an khang thịnh vượng !